طرز تهیه مارسالای مرغ

سختی
آسان
نوع غذا
ناهار
ارسالی از
تاریخ ارسال
طرز تهیه مارسالای مرغ

مواد لازم جهت تهیه مارسالای مرغ:

¼ پیمانه آرد

½ قاشق چایخوری نمک

¼ قاشق چایخوری فلفل سیاه

½ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک

4 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان، ضخامت 1 سانتیمتر

4 قاشق غذاخوری کره

4 قاشق غذاخوری روغن زیتون

1 فنجان قارچ اسلایس شده

1 لیوان عصاره مرغ

کمی آویشن

کمی جعفری خرد شده برای تزئین

روش پخت مارسالای مرغ

مرحله 1:

در یک ظرف یا کاسه کم عمق، آرد، نمک، فلفل و پونه کوهی را با هم مخلوط کنید. قطعات مرغ را در مخلوط آرد بپوشانید.

مرحله 2:
در یک ظرف بزرگ، کره را در روغن روی حرارت ملایم ذوب کنید. قطعات مرغ را در ظرف قرار دهید، و به آرامی سرخ کنید. تکه های مرغ را چرخانده و قارچ ها را اضافه کنید. در ظرف را بگذارید تا مرغ 10 دقیقه بپزد. یک بار بچرخانید تا خوب پخته شود.

مرحله 3:

یک لیوان آب مرغ و کمی آویشن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا مرغها خوب مغز پخت شوند.

بعد از پخت، آن را در ظرفی کشیده و با جعفری خرد شده تزیین نمایید.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *